A banana apresenta um elevado teor de hidratos de carbono e fibra.
Contém potássio, o que auxilia a regular os níveis de água no corpo.
É rica em vitaminas, nomeadamente A, C, E e do complexo B (B1, B2, B6 e B9).
Contém inúmeros minerais essenciais, como magnésio, cálcio, selénio, zinco e ferro. Contém também triptofano, um aminoácido importante na regulação do humor.
Apresenta também baixo teor de sal.
Conservar em local fresco e seco. Humidade relativa máxima de 60%. Manter afastado da luz solar e/ou luminosidade excessiva. Depois de aberto acondicionar hermeticamente.
