O amendoim é uma oleaginosa que tem vários benefícios para a saúde:
Ajuda a diminuir a inflamação no corpo, previne doenças cardiovasculares, combate a anemia, previne o envelhecimento prematuro e melhora o humor, já que é rico em compostos antioxidantes, além de ter boas quantidades de nutrientes, como as vitaminas do complexo B, vitamina E, aminoácidos e gorduras saudáveis.
Pode ser utilizado em várias receitas, como saladas, sobremesas, bolos e em forma de manteiga.
Consumir com moderação.
