A farinha de grão-de-bico é isenta de gluten e apresenta vários benefícios para a saúde, devido ao seu excelente conteúdo nutricional.
Além disso, é uma alternativa extremamente versátil, podendo ser utilizada nas mais variadas preparações culinárias, que vão desde tartes a bolos até quiches e massas, adequando-se a tudo.