Farinha de Trigo Sarraceno Biológica – Casa da Mó
O Trigo Sarraceno é nutricionalmente um alimento muito interessante e rico.
É fonte de fibra, principalmente amido resistente ao qual se atribui um potencial efeito prebiótico, por estimular a proliferação de bactérias benéficas ao organismo.
Possui um teor em proteína superior ao trigo comum e proteína de alto valor biológico, ou seja, com todos os oito aminoácidos essenciais. É fonte de vitaminas, especialmente, vitaminas do complexo B como B1, B2 e B6; e minerais, como potássio, fósforo, magnésio, cálcio, sódio, manganésio e zinco.
Pode conter glúten
